媒体报道

联华精品超市Green&Health 国大店全新亮相


    浙江在线7月3日讯 花园式的餐厅布满绿植,私人定制的牛排套餐,团体聚餐还可以使用独立的西式包厢……这一系列原本可能在高档餐厅才能体验到的精致服务,现在传统商超也有了。最近,国大城市广场的联华精品超市Green&Health完成了优化升级,融入“食材说”新概念。今天,这家堪比高档餐厅的精品超市正式开门迎客。

    海外直采的冷鲜M级和牛,放在温度0~1摄氏度、湿度75%~80%的无尘冷藏柜中,28天后拿出,切去表面风干硬化的部分,剩下的就是精华——这是五星级餐厅常见的牛肉处理过程,干式熟成的打开方式可以让牛肉变得更加软嫩多汁。现在,联华把这一特殊的保存方式引进了Green&Health。作为杭州首家拥有干式熟成专用箱的商超,联华相关负责人表示,希望通过对品质的提升满足顾客多元化的需求。

    当然,除了精品的牛肉,猫选生活大海鲜也是主推系列之一。据了解,此次升级联华对海鲜品类的供应链以及烧制方式都进行了改良,相对平易近人的价格搭配小火锅的新吃法,让消费者在逛超市的过程中也能放慢节奏,享受美食的乐趣。

    值得一提的是,联华还牵手阿德童年,打造了为消费者提供当季新鲜时蔬的阿德农场。据了解,阿德童年是一家致力于原生态食材种植的企业,只推出当季生鲜,食材采用古老的农耕方式种植,从农场到餐桌不超过8小时。“此次与Green&Health的联手,我们在原本农产品的基础上,增加了鸡、鸭等肉类,满足消费者的基本需求。”阿德童年相关负责人表示。

    除了食材,Green&Health的此次升级还对用餐环境进行了诸多改良。超市整体以西式风格为主,营造一个花园餐厅的用餐氛围,搭配定制西餐等服务,让“超市+餐厅+社交”概念跨界融合,赋予新零售新概念。“消费者来超市享受美食、开派对,这在以前是不敢想的,但现在,来Green&Health就可以。”联华相关负责人表示,“相比于快节奏的饮食方式,我们希望通过‘超市+餐厅+社交’融合的理念,让Green&Health更加生活化、高端化。”

    消费升级带来全新的购物体验,据联华方面透露,下一步,Green&Health还将进一步升级,以“去中间化”模式尝试走到供应链的前段,在保持价格优势的同时,保证食材的优质。据了解,联华还将甄选全球顶尖的咖啡豆,并聘请专业的咖啡师,在Green&Health内打造一块专属的水吧,咖啡爱好者们这下有口福了。